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红茶持续升温 消费者对品质更加挑剔

人气18882 作者:云心自在 责任编辑:李婷婷 来源:一道茶网 2017-03-07 07:22

一道茶网 资讯】近年来,国内红茶市场持续升温,一直“墙内开花墙外香”的中国红愈发受到消费者关注,发展迅猛。像云南的滇红在原料和工艺上不断追求创新,一直走高端路线的安徽祁红也开始走进大众消费视野,而作为后起之秀的广东英德红茶在华南茶叶市场一直处于活跃状态。不过,机遇即挑战,在红茶越来越受欢迎的大背景下,消费者对红茶的品质要求毫无疑问也已经变得越来越“挑剔”。

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消费者对红茶品质越来越关注

品质安全成为消费者最为关心的痛点

在过去,茶可能仅仅只被当作普通的饮品,而随着茶的养生功效逐渐被人们所知,如今成为了许多消费者追捧的一种养生饮品,就在这样的市场机遇下,一些企业为了获取更大的利益而肆意喷洒农药,导致一些茶叶农残超标。而且,近几年国内食品和饮料的安全性问题也一再触及人们的底线。在这样的大环境下,消费者也日趋理性消费,并非一味追求低价,对于茶叶的源头控制,以及产品的品质安全问题也就更为关心,整个消费市场对品质安全的要求必然在无形中提升。

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原生态茶园

除此之外,经过这些年的市场培育,消费者从对茶叶的地域、品类的认知已经逐渐过渡到对品牌的认知。在购买产品的时候,消费者更加注重茶的整体口感、服务、包装以及品牌文化等方面,以一种多元化的需求来刺激茶企不断创新,实现产品的优化以及更新换代。

红茶企业需要不断创新 迎接新的消费机遇

随着消费者对红茶的品质要求越来越高,其实已经有不少茶企已经敏锐地洞察到这种消费趋势,打造出了很多符合大众消费的产品。比如近年来比较火的古树红茶、晒红、富硒红茶以及发展快速的英德红茶——怡品茗高浓香红茶,都是在用一种不断提升品质和标准化生产方式来取得消费者以及市场的认同。

绿色安全的产品成为消费者的选择
绿色安全的产品成为消费者的选择

据了解,怡品茗的高浓香红茶,正是从原生态茶园建设、制茶工艺提升和拼配技术优化三大层面发力而呈现的创新成果。这个创新成果赋予了红茶更高的安全标准,同时口感也更加鲜爽,香气更加浓郁,使得近年来在市场上发展迅速,受到消费者的认可与追捧。而古树红茶指的就是在原料上的创新,晒红则是工艺上的创新。这些无疑都是让消费者直接了解茶叶生产的每个环节,从而对产品更加放心。

红茶消费市场

消费者的需求不断变化,导致茶叶市场也在不断变化,虽然普洱茶近些年来是消费者热捧的对象,而绿茶一直都是以产量取胜,但是从近几年的红茶消费市场来看,颇有一种乘胜追击的势头。虽然目前不少红茶企业都在走大众消费市场,但这并非意味着低价就是大众茶,说到底,怎样的红茶才能让消费者青睐,或许只有不断创新,品质越来越高,安全的茶叶才能让消费者真正乐意去买单,茶企终归还是要回到对“品质”最苛刻的追求中去。

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