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年轻人不爱喝传统茶 究竟是什么原因

人气4980 作者:鹿与茶 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-09-09 07:10

一道茶网 资讯】中国是茶的故乡,茶文化源远流长。可是时至今日,喝茶这件事好像在年轻人中一直流行不开,年轻人与茶貌似始终都隔着一层突不破的隔膜。据小编观察,许多80、90后这些消费主力军,他们宁愿去星巴克喝一杯咖啡,也不愿去茶馆喝一杯功夫茶,这是为什么?年轻人不喝茶的问题究竟出在哪里?

年轻人不适应繁文缛节的传统茶文化

中国的传统饮茶习惯,套用小编一个朋友的话说:“喝杯茶这也太麻烦了,等得我黄花菜都凉了。”是的,中国的喝茶之道,有着各种繁文缛节,茶道、香道表演也都具有浓厚的仪式感。各种二十一式功夫茶和繁琐的程序,让人望而生畏、敬而远之。就算有部分初学者有心踏入茶门,只要在茶桌上一发声,必被所谓的老茶客说的一无是处,拿一款茶让你说产地,道山头,把新人的头绕的晕乎乎的,最终发现茶文化的确是复杂,逐渐地,年轻人选择远离茶这个“玄乎”的饮料。

传统的饮茶方式
传统的饮茶方式

年轻人认为喝茶太麻烦

如今的年轻人已经把“快速消费”、“快速享受”充分的融入到了生活当中,很难慢下来享受生活。英国全球销量最好的立顿、新加坡有极富盛名的TWG茶,这些茶品牌,他们的茶产品选择迎合现代年轻人的消费习惯。立顿和TWG的茶不见得所有年轻人都喜欢,但不得不说的确受到年轻人的待见。因为他们让很多从来不喝茶的年轻人知道了茶叶是个什么味道,也告诉了年轻人其实喝茶可以很简单。

时尚的下午茶吸引年轻的消费者
时尚的下午茶吸引年轻的消费者

反观我国,传统饮茶者是不接受西方茶包、茶粉的,他们会虔诚地坚守着泡茶的习惯,把热水从水壶里倒在茶叶上。在中国,几乎大部分的茶馆都延续了这个传统,就连茶叶店里卖的茶叶也基本上都会需要专门的茶具冲泡。很多业内人士喜欢拿立顿、星巴克来做对比,这不无道理。至少,在中国人爱喝茶这件事上,星巴克与立顿营销观念契合了现代年轻人的生活习惯。

茶没有标准化,价格不透明

很多人不喝茶,是因为不敢买茶。这一点不仅仅局限于年轻人。在中国,茶叶的标准化程度非常低,而这恰恰是立顿、星巴克已经做到的事情。没有办法统一标准化,就意味着价格不太可能透明,忽高忽低的价格困扰着消费者的情绪,而这已经成为阻隔茶客喝茶的一道隐形障碍。其实,茶就是茶,就是一种解渴的饮料,这是它最基本的功能。过多的利用,过多的迷恋奢侈品般天价茶的炒作,只会使茶的本质离年轻人越来越远。

价格昂贵的普洱茶
价格昂贵的普洱茶

茶的口感很难让年轻人快速喜欢

茶的口感一般很难让年轻人会很快的喜欢上,也可以说年轻人对茶的口感没有什么依懒性。有的人年轻人在运动之后喜欢喝可乐来解渴,有的人在睡觉前又会选择喝一杯牛奶来帮助睡眠,但鲜有人会选择喝茶,倒不是在意别人的眼光,实在是因为茶的口感对他们没有什么依懒性。人们对甜的东西是无法拒绝的,所以大街上的奶茶饮料和甜品那么火爆,而茶却本苦涩之味,追健康之道,年轻人往往没有这种意识。

年轻人更喜欢时尚的茶饮
年轻人更喜欢时尚的茶饮

不过,许多茶企为了让更多的年轻人开始喝茶,已逐渐开始借助创新设计的力量,像打造星巴克一样打造中国茶饮,如奶茶妹妹的“因味茶”、重庆小天鹅集团负责人何永智的女儿廖韦佳创办的“嫩绿茶”。还有不少传统茶企也意识到了年轻消费群体的重要性,从包装、成本、口感、价值开,如何才能让他们觉得喝茶也是一件时尚的事情设立复线产品,开始茶企的转型之路。

作为新时代的年轻人,他们认可中国的传统茶文化,但也更追求时尚便捷的生活方式。小编认为,茶企除了将中国“博大精深”的茶文化继承与发扬下去,更应该把茶带中国年轻人的生活中去,将喝茶变成一种时尚的事情,这或许的国内许多茶企现阶段需要思考的问题。

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