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深土故事:8653的前世今生及鉴别方法

人气1658 作者:玖月 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-12-01 17:13

一道茶网 资讯】现如今,随着物质生活水平的提高,人们开始追逐更高一层次的精神需求,代表高端品味的普洱老开始受到了中高端消费人群的认可和追捧,进而推动着这些经典老茶的再度浮现。例如昔日默默无闻的“88青”,现如今已成为稀世珍物,数万元难求一片;也有小黄印、大红印等经典老茶,享誉业界。

近两年,老茶市场上对于8653的关注度越来越高。因其压制紧实,后期陈化缓慢却优质而获得不少资深茶友的喜爱和追捧。尤其是被誉为“下关铁饼最驰名饼茶”的8653更是备受关注。为此,许多消费者想对这款茶的前世今生以及相关产品信息进行更为细致的了解。在这一前提下,一道茶网小编根据历史的线索,来到深圳土畜产茶叶进出口有限公司(以下简称深土),专程采访了深圳土畜产茶叶进出口有限公司总经理赖向宇先生(以下简称赖总),探索8653背后的故事。

下关铁饼——第一批8653展示
下关铁饼——第一批8653展示

追溯8653

在了解8653之前,小编也从陈志同老师的《深邃的七子世界》、石昆牧老师的《经典普洱》和邓时海老师的《普洱茶》,这三本在普洱老茶中具权威性的书籍中了解到,8653,顾名思义就是1986年下关茶厂以综合等级为5级的茶菁生产压制的普洱茶,其为日本订制的茶品,由中茶深圳分公司交货,在深圳时,因日本贸易商临时取消订单而从“出口转内销”,开始零散销售。

在谈及8653之时,赖总的一段话为大家还原了这段封存了30年的历史:“对普洱老茶有一定了解的人都知道,在上世纪70年代到80年代,昆明制砖茶、勐海产饼茶、下关则以沱茶闻名。直到1986年,下关茶厂才生产出第一批中茶牌繁体字七子饼,也就是今日这‘第一批8653’。”

深圳土畜产茶叶进出口有限公司总经理赖向宇先生正在和一道茶网小编讲述8653的故事
深圳土畜产茶叶进出口有限公司总经理赖向宇先生正在和一道茶网小编讲述8653的故事

在赖总的介绍中我们了解到,80年代前,因受经营环境限制,昆明、勐海、下关三大茶厂的产品都必须按照总公司下达的计划进行统购统销,直至1985年,由于计划经济改革,给各大茶厂创造了更加宽松的条件,大家才可以自行寻找客户,接受订单。

1986年,在一位高姓港商的引荐下,日本商人向下关茶厂定制了一批普洱茶,“这就是现在的8653,当时,因为日商定制,对茶品的选料、规格等均要求较高,这批茶从下关产出后经由深圳土畜产茶叶进出口有限公司出口,一共30吨。”赖总补充道,“货到深圳时,日商因故临时取消订单,它们就被滞留在我司南头仓库。”

“当时,这批8653在我司仓库积压了十余年,即便是公司全员销售且售价为5元一饼仍然无人问津。那时的8653就像一块深山里的璞玉,仍在等待发现它的人。直到九十年代中期,这批8653被香港协和茶行黄锦枝先生全部收购,并开始在深港两地市场分批售出,近几年才陆续在老茶市场上被发掘和探究。”赖总回忆起当年的这段历史。

鉴别:探寻8653的三大特征

为了进一步了解8653这款老茶,小编也在深土公司的总部里见到了这饼“30岁”的老茶,“由于这款茶在我司仓库放置期间,未受到重视,没能进行妥善保存,此后又辗转深港两地市场,多次易手,因此,目前品相完整的8653已不多见。”赖总讲述道。

第一批8653外包装展示,手工棉纸包装
第一批8653外包装展示,手工棉纸包装

第一批8653外包装背面展示,富有岁月感
第一批8653外包装背面展示,富有岁月感

作为消费者来说,该如何辨别真正的第一批8653呢?赖总也为大家介绍了三大特征:“第一,从外包装上鉴别。8653除了是下关第一批批量生产的铁饼之外,也是第一批沿用繁体字的,在其之前,中茶用的都是简体饼,而8653的字体均为繁体字,为方便当时出口。”“此外,”赖总补充道,“在外包装上,第一批8653,单饼是手工棉纸包装,而整筒则用竹壳包装。”

整筒的外包装为竹壳包装
整筒的外包装为竹壳包装

外包装细节展示,均沿用繁体字
外包装细节展示,均沿用繁体字

“第二,从口感和品质上进行区分。8653作为产品的编号,自第一批问世以来,下关茶厂沿用此配方在90年代及后期也有多批次的生产。但是,第一批8653和后续同编号产品在口感及品质上有明显的差异,仅从外包装上是无法辨别的。而对于一般消费者来说,如果是购买的话,最好还是找信得过的人或者商家。”赖总讲解到。

深圳土畜产茶叶进出口有限公司总经理赖向宇先生正在讲述8653的鉴别技巧
深圳土畜产茶叶进出口有限公司总经理赖向宇先生正在讲述8653的鉴别技巧

最后,赖总为大家介绍了8653的第三个特征:“第一批8653中主流产品为生茶,还有一小部分是类似熟茶口感的轻发酵生茶。在整批产品中,由于有一小部分产品进行了轻发酵,已演变有熟茶口感,但大部分产品仍为生茶口感。因此,即使大家在第一批8653中品尝到熟茶口感也是正品。”

第一批8653裸饼展示,一为纯生茶、一为轻发酵
第一批8653裸饼展示,一为纯生茶、一为轻发酵

在访谈的最后,赖总感慨道:“追溯8653的过程中,因人、事、物都还在,可以讲得清,可历史上有些一晃而过的经典老茶却难以追寻。”此外,赖总也表示,深土从当年已接手的客户手中回购了一批8653,打算在深圳茶博会上展示,对于这款老茶感兴趣的茶友届时欢迎来到深土的展位观赏和品鉴。

老茶或将迎来新热潮

一直以来,老茶在市场上都被披上了神秘的面纱,对于广大爱茶之人来说,一些年份较久的老茶是“只闻其声不见其人”,一睹芳容都难,更别说有机会亲口品茗过把瘾。“8653可以说是80年代下关铁饼中最具代表性,也是最具性价比的一款。”小编在市场走访中,从一些业界资深茶友的口中得知。

8653纯生茶干茶细节展示,条索依旧清晰紧结
8653纯生茶干茶细节展示,条索依旧清晰紧结

第一批8653茶汤展示,汤色酒红透亮
第一批8653茶汤展示,汤色酒红透亮

普洱老茶在岁月的沉淀之中越陈越香,其层次丰富的香气、醇厚顺滑的口感和显著的保健功效,使其风靡收藏界和高端品饮市场,尤其在人们对于精神需求不断提高的现代化生活中,代表高端品味的普洱老茶开始受到中高端消费人群的认可和追捧,或将迎来普洱老茶的新热潮。而作为下关铁饼中独具特色的一款,8653独具纪念意义,或将为这一趋势绽放新活力。

8653的重塑,再一次印证了普洱老茶的稀缺性和品饮价值,并从侧面折射出当前普洱老茶逐渐增多的消费群体和巨大的市场需求。那么,究竟在哪里可以买到值得信赖的老茶产品?“在国企信誉这一强大背景的依托下,深土此次推出的已有30年之久的8653,其作为普洱老茶中80年代的经典代表,的确可以作为追求老茶朋友们的最佳选择!”赖总自信地讲道,脸上的神情平和而笃定,让在场的人都深信不疑……

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