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网易卖茶了 但居然连基础知识都没搞懂

人气1406 作者:好茶知己 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-12-12 06:44

一道茶网 资讯】现在什么都流行“跨界”,似乎在一行做好了,那么在另一行也可以开出新天地,比如搜索引擎推出团购APP、视频网站开发手机等,但有些行业之间的鸿沟还真不是想跨就能跨的,比如说行业。前段时间看到一则新闻,网易要卖茶了,网易旗下的电商品牌“网易严选”开始上线茶产品。

“网易严选”官网截图
“网易严选”官网截图

这原本没有引起我过多的关注,毕竟跨界卖茶的新闻看过不少,稍作了解便可,直到最近看到一篇相关的专访(传送门:《丁磊谈网易严选做茶:喝1万1斤的茶我有点心疼》),编辑部的同事们全都炸开了锅,纷纷表态,“这么不走心的茶,我可不会买”,到底发生了什么事?不妨听我仔细说来。

罪状一:配图差评,别以为人人都不懂茶

报道中提及“正山小种红茶”,所渲染的环境背景是身价千亿的富豪——网易CEO丁磊其实很“懂茶”,可粗心的网易小编却犯了个重大错误,使用了清香型铁观音作为配图。

“网易严选”专访文章截图
“网易严选”专访文章截图

须知道,正山小种可是世界红茶的鼻祖,干茶色泽乌润、茶汤红颜透亮、叶底红褐呈古铜色;而配图所展示的,明显是带有“清汤绿水”特质的清香型铁观音,属于乌龙茶。居然搞出这种入门级别的“大乌龙”,网易严选的茶真的靠谱吗?

罪状二:别闹了,谁说秋茶清香味不足?

“比如说绿茶,会不会农药超标,会不会把秋季的茶和春茶混在一起买给你,因为秋茶便宜,口感很重,清香味不足。”这句话引用自报道原文,同样是小编,我们就别斟酌行文的承接问题了,但是提到秋茶,那还真的得澄清一下,秋茶的特点应该是“口感较薄,但香气较好”。

“网易严选”专访文章截图
“网易严选”专访文章截图

所谓春茶和秋茶,也就是不同时节生长的茶叶。春季气温较低、雨水充沛,茶叶中营养成分的含量较高,因而滋味鲜活;秋季降水少、气候干燥,虽然这时的茶叶滋味不如春茶鲜浓爽口,但泥土和空气中的水分减少,也使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。

罪状三:西湖龙井可是传统的炒青绿茶啊

西湖龙井是手工炒的,但并不是“烘炒”的。绿茶的加工可大致分为杀青揉捻和干燥三大步骤,而根据“杀青”方式的不同,绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。正宗的西湖龙井从杀青到干燥用的都是炒制,不会涉及到“烘”的过程。

“网易严选”专访文章截图
“网易严选”专访文章截图

罪状四:不知道你有没有听过“雨天不采”

且慢!“这茶叶都是采茶人冒雨一片片摘下来的”,丁总请问您是认真的么?好的茶叶,从采摘到制作都有着极为严格的要求,尤其是以西湖龙井为代表的细嫩绿茶,要保证茶叶鲜嫩的品质,一般都是在晴天进行采摘,雨天是不采茶的。

采摘龙井鲜叶(来自网易严选资料图片)
采摘龙井鲜叶(来自网易严选资料图片)

跨界卖茶不是凭空就能做好的事情,“网易严选”既然选择以品牌进军茶行业,首先还是应该走走心,而不是一篇稿件里就能让我们看到满满的槽点,依然让人觉得这是在“玩票”。作为茶行业的一份子,我认为有实力、有品质的良性竞争还是很有必要的,无论是跨界的还是行业内的,都应该有那么一种意识,把茶做好、把品牌做好,共同营造健康而良好的行业环境。

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